这篇文章给大家聊聊关于黄豆芽炒粉条的黄豆家常做法 ，以及豆芽炒粉条的芽炒芽炒家常做法对应的知识点
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。常做常 本文目录 主料 腐竹100克粉丝1把 辅料 酱油适量蒜蓉适量葱花适量盐适量 做法步骤 1.腐竹 ，龙口粉丝清洗干净
，芽炒芽炒分别用温水浸泡至软。粉条法豆粉条法 2.粉丝用剪刀切成两段 ，常做常捞起放盘子里 ，黄豆泡好的芽炒芽炒腐竹捞出，挤干水分 ，粉条法豆粉条法斜切成1.5厘米段，常做常铺在粉丝上面 。黄豆 3.水煮开后蒸5分钟左右即可，芽炒芽炒撒上葱花。粉条法豆粉条法 4.锅内放适量的油，把蒜蓉爆香，放适量的酱油
，盐煮开片刻
，淋到腐竹上面即可 。 第1步 ：黄豆芽摘洗干净 。 第2步 ：粉丝温水浸泡。 第3步：葱姜辣椒切碎 。 第4步 ：炒锅倒油爆香葱姜辣椒。 第5步 ：倒入黄豆芽翻炒
。 第6步 ：加入酱油
。 第7步：加少许糖 。 第8步 ：加入适量的清水烧制5-8分钟
。 第9步 ：豆芽变软加入粉丝和适量的盐 。 第10步 ：加少许鸡精关火
。 粉丝最好用红薯 ，耐煮口感劲道
。这道菜烧制豆芽的时候可多加点水 ，然后在放入粉丝煮至透明
，粉丝容易涨发，所以要多加点水，水少了影响菜品口感 1.首先准备一把洗净的红薯粉条 ，用热水浸泡5分钟。 2.再准备一盘黄豆芽备用 。 3.准备一块猪瘦肉，切成薄片 ，切好放入盆中备用。 4.接下来切一点配料
，大葱半根切成斜片，生姜一小块切成姜片 ，和大葱放在一起 。 5.红干椒几个剪成段 ，和葱姜放在一起 。 6.小葱几根切成段 ，放入另一个盆中 。 7.把粉条泡好以后 ，我们倒入漏勺中控水
，再过一下凉水 ，这样可以避免粉条粘连 。 8.然后倒入盆中
，加入少许老抽上一下底色，用筷子拌匀 。 9.再加入少许植物油 ，再次用筷子拌匀 ，加入植物油 ，可以避免粉条粘连在一起 。 等所有食材备好以后，我们开始烹饪 。 10.锅中添入适量清水 ，开大火烧开 ，水开以后 ，倒入黄豆芽
。 11.用勺子翻动几下，焯水一分钟左右 ，这样可以去除豆芽里面的豆腥味，也能减少在锅中的烹饪时间
，一分钟过后捞出控水 ，放入盘中 。 12.重新起锅 ，添入一勺食用油
，油热后倒入葱姜红干椒炸香
。 13.加一勺豆瓣酱 ，翻炒化开 ，炒出红油 。 14.然后倒入肉片
，继续翻炒
。 15.把肉片炒熟以后
，倒入黄豆芽
，快速翻炒几下。 16.接下来开始调味 ，加入食盐，加一点鸡精 ，加少许胡椒粉 ，适量的白糖提鲜 ，再加入几滴老抽 ，最后加入一点生抽
。 17.然后倒入粉条，开中火快速翻炒一分钟 。 18.一分钟过后 ，倒入葱段
，再次翻炒15秒 。 19.起锅前淋入少许芝麻香油 ，再次翻炒均匀 ，即可关火起锅。 20.好了，这道简单又家常的黄豆芽炒粉条就做好了 。 文章到此结束
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